Entrées

  • Cromesquis de porchetta, sauce au thym citronné

  • Carpaccio de bar, julienne de granny smith, basilic frais, vinaigrette au yuzu

  • Quiche aux poireaux et au chèvre

Plats

  • Faux filet de boeuf, potato wedges, sauce forestière

  • Filet de truite rôti, piperade, pois gourmand, sauce vierge à l’anchois

  • Tagliatelles fraîches, dés de tofu fumé, aubergine, émincé d’oignon cébette

Fromages

  • Assiette de fromages affinés

Desserts

  • Fraise Melba