Cet établissement est un bâtiment classé au patrimoine de la ville de Luxembourg.

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En l’an 1545, le Comte de Mansfeld (Pierre-Ernest de Mansfeld) fut nommé gouverneur du Grand-Duché de Luxembourg. Hélas, ses trois fils moururent à la guerre. Ce qui le poussa à se tenir de plus en plus à l’écart des troubles politiques.

En véritable enfant de la Renaissance, il aimait les arts & les sciences, le faste et les fêtes.
Grand amateur d’art, il se fit construire une vaste résidence à Luxembourg (dont «le Mansfeld» est l’un des rares vestiges). La première pierre fut posée en 1563. Un portail, à proximité du pont enjambant l’Alzette, en autorisait l’accès.

Malheureusement, le gouverneur, qui menait un train de vie dépassant ses moyens, dut léguer sa collection de peintures et de sculptures au roi d’Espagne avant de s’exiler en Italie, pourchassé par plus de 200 créanciers. Le palais se délabra et les successions de sièges le ruinèrent définitivement.

Finalement, personne ne s’intéressa à un si piètre héritage.
Seules, la demeure du concierge et la brasserie survécurent aux siècles destructeurs.

C’est le mercredi 25 août 1929 que la maison sortit de sa torpeur pour devenir la brasserie de Clausen.

Enfin, dans les années soixante-dix, la maison fut transformée en café-restaurant et devint alors la «Brasserie Mansfeld».