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LES VIANDES
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Pièce de cochon Ibérique à la plancha,
38,00€
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Côte de veau de 350g, maturation 3 semaines,
45,00€
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Magret de canard aux myrtilles,
36,00€
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Notre Cordon Bleu cuit basse température,
sauce aux champignons - 33,00€
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Notre Cordon Bleu cuit basse température,
sauce aux morilles - 39,00€
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Côtes d‘agneau bien saisies,
39,00€
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Filet de boeuf grillé au feu de bois,
sauce au poivre ou béarnaise - 42,00€
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Filet de boeuf grillé au feu de bois,
en Rossini - 49,00€
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POISSONS
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Sole grillée ou meunière, environ 500g
prix selon arrivage€
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Thon aller retour de Pékin,
35,00€
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pavé de saumon à la peau,
33,00€
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Ravioles de tourteau aux asperges vertes,
37,00€
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Noix de saint-jaques rôties,
49,00€
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Cocotte de homard aux morilles et asperges vertes
59,00€
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Végétarien
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Taglioni fraiche sauce aurora,
26,00€