Plats

• LES VIANDES

  €

• Tartare de boeuf Aberdeen IGP Scotland,

  coupé au couteau, pommes frites et salade

  28,50€

• Carpaccio Mansfeld

  carpaccio de boeuf Aberdeen IGP Scotland, oignons, câpres, parmigiano Reggiano, basilic, huile d'olive, pommes frites et salade

  22,50€

• MAGRET DE CANARD, ANANAS ROTI,

  CITRON ET GINGEMBRE CONFIT , PETITS LEGUMES d'été

  33,00€

• BELLES COTES D´AGNEAU,

  FRAMBOISES VINAIGREES , ARTICHAUTS AU GINGEMBRE

  33,00€

• Filet de boeuf Aberdeen IGP Scotland,

  SAUCE BEARNAISE OU POIVRE, POMMES FRITES, SALADE VERTE

  41,00€

• RIS DE VEAU,

  PETITS POIS ET ASPERGES vertes , BEURRE D ESTRAGON

  39,00€

• MIGNON DE VEAU AUX MORILLES CREMEUSES ,

  VIN JAUNE, POMMES PONT-NEUF

  38,00€

• POISSONS

  €

• TURBOT RÔTI AU FOUR

  pour 2 ou 3 personnes

  100g - 10,00 €

• BAR GRILLÉ

  pour 2 ou 3 personnes

  100g - 10,00 €

• Sole grillée ou meunière, 600g

  pour 1 ou 2 personnes

  prix selon arrivage€

• Le choix des garnitures

  Purée de truffes ou nature, pommes Dauphines truffées, riz Basmati, légumes, salade verte

  €

• Le choix des sauces

  Sauce Hollandaise, sauce vierge, sauce beurre d'estragon

  €

• SAUMON MICUIT,

  ASPERGES ET SA HOLLANDAISE, LEGUMES CROQUANTS

  33,00€

• HOMARD, CURRY VERT ET TUILE TAPIOCA,

  RIZ BASMATI

  49,00€

• Végétarien

  €

• RISOTTO ARBORIO AUx truffes d’été,

  copeaux de parmigiano Reggiano, salade Roquette

  29,00€