Plats

• LES VIANDES

  €

• Chateaubriand (600g), SALERS

  pour 2 personnes

  89,00€

• Côte de bœuf (1,2 KG) SALERS

  pour 2 personnes

  99,00€

• Le choix des sauces

  Béarnaise, Poivre vert, jus de viande

  €

• Filet de canette aux pommes

  miel acidulé au cidre brut, écrasé de Vitellote aux piments d'Espelette

  29,00€

• Couronne d ‘agneau à la Française

  croûte d'olives Kalamata, jus corsé, frites de polenta

  35,00€

• Filet de boeuf Salers

  jus réduit au Pinot Noir Luxembourgeois, Kniddelen à la ciboulette

  35,00€

• Tagliata de filet de boeuf Salers

  pommes de terre grenaille en persillade, parmesan et roquette

  29,00€

• Coeur de ris de veau rôti et laqué au jus de veau

  espuma à la truffe, pommes Anna

  35,00€

• POISSONS

  €

• TURBOT RÔTI AU FOUR

  pour 2 ou 3 personnes Le choix des garnitures: Purée Aux Truffes Ou Nature, Pommes Pont Neuf, Pommes dauphines truffées, Cocotte de légumes, Riz Basmati

  100g - 10,00 €

• BAR DE LIGNE GRILLÉ

  pour 2 ou 3 personnes Le choix des garnitures: Purée Aux Truffes Ou Nature, Pommes Pont Neuf, Pommes dauphines truffées, Cocotte de légumes, Riz Basmat

  100g - 10,00 €

• Le choix des sauces

  Sauce Hollandaise, sauce vierge, sauce beurre d'estragon

  €

• Sole grillée ou meunière

  48,00€

• Le sandre

  en pain perdu, pomme de terre et anguille fumé,réduction au Pinot Noir Luxembourgeois

  28,00€

• La Gambas

  en brochette sur tige de citronnelle, risotto noir au lait de coco et curry rouge

  35,00€

• Végétarien

  €

• Cannoli aux légumes de saison

  sauce Albufera,salade de mâche

  21,00€