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LES VIANDES
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Souris d’agneau confite,
35,00€
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magret de canard à l’ orange
35,00€
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Ris de veau façon Pays d’Auge,
39,00€
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Filet de boeuf Aberdeen IGP Scotland,
41,00€
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MIGNON DE VEAU AUX MORILLES CREMEUSES ,
39,00€
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POISSONS
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Langoustines d’Ecosse,
56,00€
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Sole grillée ou meunière, 600g
prix selon arrivage€
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Le choix des sauces
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Saumon mi-cuit, légumes croquants,
33,00€
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Homard canadien gratiné au Sabayon de Champagne,
71,00€
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Noix de coquilles Saint-Jacques,
39,00€
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Tentacules de poulpe à l’ail et au persil,
33,00€
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Végétarien
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Risotto Arborio aux truffes noires Melanosporum,
32,00€