Plats

  • LES VIANDES

    €

  • Chateaubriand (600g) black Angus nouvelle zélande

    pour 2 ou 3 personnes

    99,00€

  • Le choix des sauces

    Béarnaise, Poivre vert, jus de viande, Chimi Churi

    €

  • Magret de canard snacké à la Plancha, gingembre confit

    pommes de terre écrasées au lard, jus de carcasse

    32,00€

  • Filet de boeuf Black Angus Nouvelle Zélande

    jus réduit au Pinot Noir Luxembourgeois, quenelles de fromage blanc à la truffe

    39,00€

  • Salmigondis de ris de veau à l’asiatique

    Daikon à l'aigre doux

    37,00€

  • Déclinaison d’agneau

    Galette au pois chiche, houmous à la menthe

    36,00€

  • POISSONS

    €

  • TURBOT RÔTI AU FOUR

    pour 2 ou 3 personnes Le choix des garnitures: Purée Aux Truffes Ou Nature, Pommes Pont Neuf, Pommes dauphines truffées, Cocotte de légumes, Riz Basmati

    100g - 10,00 €

  • BAR DE LIGNE GRILLÉ

    pour 2 ou 3 personnes Le choix des garnitures: Purée Aux Truffes Ou Nature, Pommes Pont Neuf, Pommes dauphines truffées, Cocotte de légumes, Riz Basmati

    100g - 10,00 €

  • Sole grillée ou meunière

    prix selon arrivage€

  • Le choix des sauces

    Sauce Hollandaise, sauce vierge, sauce beurre d'estragon

    €

  • Dos de lieu jaune au beurre demi-sel

    zeste de citron, risotto de petit épautre

    31,00€

  • Noix de Saint Jacques en coque, tombée de jeunes poireaux

    et pommes Granny Smith en nage de Champagne, couronné de caviar Petrossian

    37,00€

  • Végétarien

    €

  • Pour nos amis végétariens, veuillez nous consulter pour notre suggestions du jour

    €