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Asperges blanches: Jambon de Parme ou Saumon fumé
Sauce aux choix: hollondaise ou gribiche
28,00
€
Risotto noir aux asperges blanches et langoustines, tuile de crustacés
29,00
€
Filet de bar snacké sur fricassée d’asperges blanches
crème de lard Colonnata, mousseline de vitelotte
28,00
€